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Genuss trotz Einschr„nkungen - mit diesem Buch schafft das jeder! Lebensmittelunvertr„glichkeiten nehmen zu, oft leiden Betroffene an zwei oder drei verschiedenen. Dadurch fallen pl”tzlich viele allt„gliche Lebensmittel weg und man weiá nicht mehr, was man essen soll - hier hilft dieses Kochbuch. In einer Einfhrung werden die h„ufigsten Unvertr„glichkeiten beschrieben, m”gliche Ursachen erl„utert und direkt Erste-Hilfe-Tipps fr Betroffene gegeben. Vertr„gliche Lebensmittel sowie Alternativen werden aufgezeigt und damit der (Koch-)Alltag schnell wieder erleichtert. Das Herzstck des Buches bilden 60 Rezepte, die histaminarm, fruktosearm und glutenfrei sind, die meisten auch zuckerfrei oder vegan. In einer Tabelle findet jeder die Rezepte, die fr seine Unvertr„glichkeit(en) geeignet sind, zudem viele Zutatenalternativen und Tipps fr ein genussvolles Leben.